JULKAFFE

2009 med bönor från Burundi

Nu är årets bästa kaffe här! ZOÉGAS Julkaffe har alltid en kraftfull smak med mustig och fyllig eftersmak. Nytt för i år är att bönor från Burundi ger julkaffet en bärig och blommig karaktär. Precis som tidigare år hittar du bara ZOÉGAS Julkaffe i butik under veckorna kring jul och nyår.

ZOÉGAS Julkaffe består av årets allra finaste kaffebönor som blandas och mörkrostas till perfektion för att passa särskilt bra till julens många festligheter. Årets kaffeblandning har en ny komposition tack vare att skörden i Burundi varit exceptionellt bra, så bra att vi för första gången under julkaffets 23-åriga historia låtit dessa bönor ge sällskap åt de bästa skördarna från Kenya och Etiopien.

Precis som traditionen sig bör har ZOÉGAS Julkaffe en unik smak varje år och receptet är förstås hemligt. Under alla år har det ärofulla uppdraget att skapa årets komposition letts av ZOÉGAS egen masterblender och kvalitetsutvecklare Lisbeth Pettersson. Hon är extra nöjd med att ha givit årets julkaffe ett mycket brett smakspektrum. Från Kenya kommer en karaktär av svarta vinbär, Etiopien bidrar med kryddighet och bönorna från Burundi ger smaken en bärig blommighet.

Lisbeths tips: Lägg en kanelstång i kannan under bryggningen för att förhöja smaken. Lyft ur kanelen så fort bryggningen är klar för perfekt kryddning.