Traditionella

Espresso

• Espressobönor (malda eller hela som sedan mals)
• Vatten

Caffè Espresso
Ca 3 cl

Caffè Ristretto, Caffè Corto
Ca 2 cl

Caffè Lungo 
Fyll en espressokopp med 1-3 cl varmt vatten. Brygg en espresso i koppen. Espresson bryggs på vattnet för att inte förstöra creman och smaken.

Caffè Americano 
Fyll en kopp med 4-6 cl varmt vatten. Brygg en espresso i koppen.

Caffè Macchiato

• En enkel ZOÉGAS espresso
• 1 tsk skummad mjölk.

Cappuccino

• 1 del ZOÉGAS espresso
• 1 del värmd mjölk
• 1 del mjölkskum

Brygg en espresso i en cappuccinokopp. Värm mjölken till ca 65 grader. Använd antingen en espressomaskins ånga eller värm mjölken separat och vispa den skummig. Häll mjölken och skummet över espresson.

Caffè Latte

• ZOÉGAS espresso
• ångad mjölk

Brygg en dubbel espresso i ett högt glas och fyll upp med varm skummad mjölk.

Latte Macchiato

• En enkel ZOÉGAS espresso
• 2 dl ångad mjölk.