ZOÉGAS historia

Kvalitet i över 120 år

Med rötter i Italien och ett förflutet i Brasilien, via Tyskland och Danmark till Skåne. En lång resa idag, ett närmast ofattbart äventyr på 1800-talet. Företaget ZOÉGAS historia är historien om en brasiliansk köpman och en liten butik i Landskrona. Året var 1881.

En pärla i Helsingborgs näringsliv.

Med en kaffebrännare för 90 kr och en kaffekvarn för 83 kr öppnade Carlos Zoéga år 1881 kaffehandel i Landskrona. Det är det egentliga årtalet för ZOÉGAS start. 1886 räknas annars som firmans födelseår eftersom verksamheten då flyttade till Helsingborg. "Härmed får jag för den ärade allmänheten tillkännagifva att jag i morgon öppnar Kaffe-, Socker- och Théhandel i N:o 27 Kullagatan...". Så stod det i öppningsannonsen den 30 november 1886. Därmed hade Helsingborg fått vad som så småningom skulle visa sig bli en vackert skimrande pärla i stadens näringsliv. Butiken fanns i gatuplanet med bostaden ovanför. Kaffebrännaren placerades på vinden där också råkaffet förvarades. Snart flyttades dock rosteriet ner i källaren.

"Hur tror de, det kan löna sig".

Så yttrade sig menigheten om den lilla butiken. Det skulle visa sig att alla farhågor var obefogade. Carlos Zoéga gick ur tiden redan 1888 och hustrun Maria övertog firman. Det blev en svår tid och Maria fick förfrågan om att överlåta rörelsen, men lyckligtvis accepterade hon inte. Hon gifte så småningom om sig med Johan Svensson, men behöll familjenamnet Zoéga. Deras son Rudolf var den som skulle utveckla företaget från hantverk till industri.
Vid sekelskiftet flyttades såväl verksamhet som bostad till den fastighet på Drottninggatan där ZOÉGAS Café & Butik fortfarande finns kvar i nästan oförändrat skick.

1903 blev en milstolpe i företagets historia. Då skapades MOLLBERGS BLANDNING. 15 år senare skapades Horns blandning, som senare döptes om till SKÅNEROST. Båda var banbrytande kaffeblandningar och finns fortfarande som spjutspetsar på marknaden nästan ett sekel senare. Den kaffekunskap som Carlos Zoéga fört med sig från Brasilien bildade en stomme, som sedan utvecklades inom familjen i generation efter generation. "Att komponera en kaffeblandning kan i någon mån jämföras med att komponera musik. Det måste vara harmoni för att kompositionen ska bli bra." Så uttryckte Rudolf Zoéga senare kaffetillverkningens magi. Han hade börjat i firman 1913 och vid faderns död 1923 övertog han rollen som företagets chef och ägare. I slutet av 20-talet köptes en ny rostmaskin in från Amerika. Den kunde rosta uppåt 240 kg kaffe åt gången, men hos ZOÉGAS nöjde man sig med 180 kg - av en enda anledning. För att få högsta möjliga kvalitet.

Det ska smaka kvalitet.

Denna filosofi har genomsyrat företagets affärsidé alltsedan starten. Kvalitetstänkandet har varit den linje ZOÉGAS hela tiden följt och utvecklats efter. Och så är det än idag. Kvalitet, tradition och omtanke är de tre nyckelord som styr verksamheten.

1952 flyttades verksamheten till Ängelholmsvägen och en helt nybyggd anläggning med ett av Europas modernaste rosterier. Samma anläggning som vi verkar i idag, även om den sedan dess ständigt utvecklats på samma sätt som resten av verksamheten.

Stillhetens rum.

Alldeles innanför anläggningens entré lät Rudolf Zoéga skapa något som gott kan tjäna som symbol för det medmänskliga tänkande som präglar företaget. "Stillhetens rum", ett stilla rum, där endast tankar bör tala. I samband med inflyttningen skrev Rudolf Zoéga för hand till sin trogna personal: "Om vi alla hjälps åt att försöka arbeta efter ett rent samvete, så tror jag att företaget går framåt." Han har blivit sannspådd - med råge. Första året i de nya lokalerna såldes 900 ton rostat kaffe. Vid Rudolf Zoégas död 1970 var försäljningen uppe i 3.500 ton. Ytterligare 20 år senare översteg produktionen 7.000 ton om året.

Efter Rudolf Zoégas bortgång tog dottern Thelma vid, tredje generationen Zoéga. Thelma Zoéga var väl skickad att leda företaget då hon började arbeta vid faderns sida redan på 40-talet. Hon vidareutvecklade det enligt hans traditioner och ledde det i hans anda.

1986, exakt 100 år efter grundandet, övertog AB Findus, eller Nestlé Sverige AB som företaget heter idag, aktiemajoriteten i Zoégas Kaffe AB. Det som gjorde köpet möjligt var den kvalitetsfilosofi de båda företagen hade.

En kvalitet som vi arbetar hårt för att skapa genom omsorgsfullt val av råkaffe i kombination med duktiga yrkesmänniskor som verkligen bryr sig om resultatet. Ett riktigt gott kaffe.