Frågor - Barnmat
Finns det olika sätt att vara överkänslig för mjölk?
Misstänker man någon form av överkänslighet (intolerans) ska man alltid kontakta sin läkare eller Barnhälsovården.
Man kan skilja på två olika sätt att vara känslig för mjölk. I det ena fallet är det proteinet i komjölken som ger besvär, i det andra mjölksockret (laktos). Överkänslighet mot komjölksprotein är en allergi, och det innebär att man helt måste undvika mjölk och mjölkprodukter. Laktosintolerans är en "normal" intolerans. Större delen av jordens befolkning har svårt att dricka mjölk i vuxen ålder. Vid laktosintolerans räcker det oftast att minska mjölkmängden i maten.
Upp
Vad menas med glutenintolerans?
Glutenintolerans (celiaki) innebär att man är överkänslig mot ett protein (gluten) som finns i våra vanligaste sädesslag vete, råg, havre och korn. Då skadas tunntarmens slemhinna av gluten. När man helt undviker mat som innehåller gluten blir tunntarmen normal igen.
Upp