Frågor - Övrigt

Hur bör man förvara kaffe hemma?

Öppnade paket med bönkaffe, som t ex ZOÉGAS kaffe, bör förvaras svalt. Kaffet ska förvaras i urspungsförpackningen som ska återförslutas noga efter varje användning. Kaffets arom är lättflyktig. NESCAFÉ ska förvaras torrt och med väl tillslutet lock. Upp

Angående tungmetaller i kaffe

Vad gäller nickel och andra mineraler är det så att det flesta av de livsmedel vi dagligen konsumerar - från ägg till kött, fisk, frukt och baljväxter innehåller mer mineraler än kaffe. Innehållet bestäms i första hand av jordmånen på produktionsplatsen.

Det är också viktigt att tänka på att det kaffe vi köper i butik är ett halvfabrikat. Det vi förtär är den tillredda drycken. Med normaldosering är nickelhalten hos flertalet av de testade kaffena under gränsvärdet för vårt viktigaste livsmedel - dricksvatten - även om allt nickel i det malda kaffet skulle lösas ut i drycken.

För lågpriskaffena är nickelhalten högre, men enligt Livsmedelsverket innebär de värden som uppmätts inte någon hälsorisk.

Upp