Kyllingsuppe med potetgnocchi

(til 4 personer)

• 1 pose Maggi potetmos, vanlig
• ½ ts salt
• 1 knivsodd pepper
• 3 dl lunkent vann
• 1 eggeplomme
• ½ dl hvetemel
• 75 revet sveitserost
  
  

Kyllingsuppe:

• 1½ liter vann
• 4 blokker Maggi hønsebuljon
• ½ - 1 ferdig grillet kylling
• 5 grener stilkselleri
• ½ liten kålrot
• 2 gulrøtter
• 1 purre
• persille

Rør potetmos, salt og pepper sammen med vann/eggeplommeblanding. La det svelle i 2 min. Kna inn melet og bland inn osten. Rull med en gang en 2 cm tykk pølse og del i små biter. Trill dem til små boller, og ha dem etter hvert i en kjele med usaltet vann på kokepunktet. La dem trekke til de stiger til overflaten og et ½ minutt til. (Pass på at de ikke sitter fast i bunnen).

Kok opp vann og buljong. Rens og skrell grønnsaker og skjær dem i strimler/småbiter. Kok grønnsakene et par min. og ha i oppskåret kyllingkjøtt. La det bli gjennomvarmt og server straks.
Servering: Ha varme potetgnocchi i suppen rett før severing. Dryss persille over.

Tips: Prøv også å servere potetmosgnocchi med smeltet smør, pesto, gorgonzolasaus eller til stekt kjøtt.